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Amazon.co.jp: ギィ・マルタンの芸術 L'art de Guy Martin。ギィ・マルタンの芸術 L´art de Guy Martin。ギィ・マルタンの芸術 L´art de Guy Martin。創業1760年以来、約250年もの歴史を持つパリの老舗レストラン、“ル・グラン・ヴェフール”。その総料理長であると同時に、フランス料理界で最も偉大なシェフのひとりでもある、ギィ・マルタンの壮大なレシピブックが、丸2年の歳月を費やして遂に完成しました。本書のためにギィ・マルタンが考案した最新のレシピをはじめ、彼の出発点である故郷、サヴォワ地方の料理、そして、ル・グラン・ヴェフールに集う美食家達の定番レシピなど総63点の料理を大胆、且つ繊細な写真とグラフィックで綴ったアート作品とも言える革命的な料理本です。ル・グラン・ヴェフールのテーブルクロスで装丁された、総636ページに及ぶ重厚なレシピブックはその一冊一冊にクリストフル社製の「銀の箸:UNI」が添えられ、豪華オリジナルボックスに収められています新品未使用ですが、撮影のため一度開けています。　銀の箸は長期保存のため一部変色しています。中は1ページづつ確認していませんので完璧を求める方はご遠慮下さい。#人生を変えた一冊。L'art de Guy Martin: A Lensman's View of a Michelin Starred Chef。。広辞苑第六版　総革装　(付録付き)　逆引き広辞苑　セット。数②　鉄緑会　高2数学実戦講座　テキスト他。Distinction 6冊 + Vocabularist　atsueigo。学習まんが　日本の歴史　20冊　＋　まんが　日本の歴史人物伝　1冊